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微愕然。

“陆兄，莫非你要卖生食？”伏成周忍不住问。

他听闻南越地区喜食生腌海产品。但地域之间饮食风俗差距极大，像他们江南，就无一人敢吃生食。

“万万不可啊陆兄。”没等他回答，伏成周就劝道：“生食吃了会坏肚子，眉时没开两天，我们酒楼就要倒闭了，还得倒赔食客治药费。

陆雩哭笑不得，“谁说我要卖生食了，我卖熟食，煮熟的食物。”“是古董羹？”季半夏开口道。

陆雩点头， 是，此物又名火锅，顾名思义，就是将食材放入火煮着的沸汤锅中现煮现吃。食客自己动手，因而并不需要厨师。

“这个吃法倒是新鲜，我闻所未闻。”伏成周道。

陆雩：“要的就是这个效果，等火锅酒楼一开，我们就是祁县独一份。”

季半夏道： “古董在南方少，北方吃的人很多。天气一冷，人们都爱在家中吃上一份古董薰暖暖身子。”

他前世在宫里也吃过。不过是羊肉清汤羹，味道相当不错。

“可这火锅，好吃吗？”伏成周疑惑。

人们为什么要去酒楼吃饭？因为他们在家做不出大厨的味道。

他寻思要是肉菜放锅里煮熟的吃法，可能大部分人都不会来吃。因为自己在家也可以吃到……

陆雩：“好吃的。下回我到县里做了，叫你来尝尝。”“行。”不过伏成周对此还是持怀疑态度。

他虽然信任陆雩，但想到这火锅生意要真做起来，恐怕是有些艰难。

眼下在酒楼里，人多眼杂，他们并未再深入聊下去。

饭毕陆雩去结账。告辞伏成周后，三人稍作整顿

，便打算前往衙役所给李孝雨报名募兵。除看榜外，这也是今日他们来祁县的另一个重要原因——李孝雨打算入伍。

大周一直采用军户制度，即军籍后代代代都要充军。

但自英女皇当政以来，边境战事大大小小不断，中原内地又曾有白莲教起义霍乱，军力紧缺。早在三年前起，她便下令全国放开募兵制度，但凡二十岁以上，身高六尺二寸以上的男儿都可报名参军。

李孝雨早就对此心痒痒了。他时年虽未满二十，但身高已超过七尺。

再加之他曾是流浪孤儿，无正经户籍。这边户籍制度管得不严，花点小钱打发衙役便可篡改。

陆雩之前让他等到二十

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